Kroatisches cuisine

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Montag, Juni 26, 2006

Bajadera - Schokoriegel

Diese geschmackvoll Festlichkeit ist, gefallen so sich erinnern, es in den dünnen Scheiben zu dienen sehr reich. Zu bilden ist nicht schwierig, obgleich sie scheint, schwierig zu sein. Dieses Rezept ist selbstgemachte Version der sehr berühmten Schokolade Festlichkeit von Kraš, größte Schokolade Firma im Kroatien. Dieses Rezept ist für ungefähr 35 bis 40 Scheiben

2 Schalen granulierter Zucker
1 und eine Viertelschale Butter (ungesalzen)
3 Schalen rieben Teebiskuite (Pfeilwurzart)
3 Schalen rieben Walnüsse
3 Unzen halbsüsse Schokolade, zerrieben
1 Teelöffelrum oder Rumextrakt (wahlweise freigestellt)

Glasur:
3 Eßlöffel Milch
2 Eßlöffel des granulierten Zuckers
Butter mit 1 Eßlöffeln
6 Unzen halbsüsse Schokolade

1 Schale Wasser im mittelgrossen Topf kochen und Zucker addieren. Blutgeschwür langsam wässern so verdunstet, bis Mischung etwas verdickt. Teebiskuite, Grundwalnüsse und die Butter dann addieren, vorher gesahnt. Ihn allen, bis Teigformen zusammen mischen. Ihn von der Heizung entfernen und ihn zur Hälfte zwei teilen. Nehmen Halb und knetet zerriebene Schokolade in es (du kannst Rum auch addieren, wenn du magst)

Deine Hände mit Wasser den Schokolade Teig verhindern naß jetzt lassen, um auf ihnen zu haften. Diesen Schokolade Teig in einen Backenteller einsetzen, vorher eingefettet. Empfohlene Größe eines Tellers ist ungefähr 28x33cm (oder 11x13 „). Nachdem Sie Schokolade Teil gesetzt haben, helleren Teig (einen ohne Schokolade) nehmen und ihn auf Dunkelheit eine setzen. Sie auf jedem Fach gleichmäßig betätigen. Und zum Herstellen der Glasur gehen.

Glasur:
Die Milch in einer kleinen Wanne zusammen mit Butter und Zucker heizen. Sehr leicht. Nachdem die Butter addieren die Schokolade geschmolzen ist und sie zusammen rühren. Als die Glasur glatt wurde, sie über dem Teig im Backenteller gießen. Sie unten langsam abkühlen und sie in Kühlraum mindestens 2 Stunden lang dann das mehr einsetzen lassen, bessere.

Ihn in den kleinen Stäben schneiden und ihn dienen.

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